今回は初回です。他のワインの生産国と比較してニュージーランドの特色を探るため、今回は世界のワインにまつわる統計数字を使って考えてみます。
まず結構何度も登場している資料ですが、OIVの ”2017 World Vitiviniculture Situation” のデータを使ってニュージーランドの特徴を考えてみます。
【ニュージーランドのワイン生産・販売量について】
・2016年の生産量（予測値）を基準にした場合、ニュージーランドは14番目のワイン生産国である。2016年時点で3.1億リットル。
（→知名度が低いロシアやルーマニアよりも生産量は少ない。）
・国内でのワインの消費が少なく、上位30位に入っていない。
ある意味日本（消費量で15位）とは対照的な国と言える。
・輸出する比率が高く、2.1億リットルが輸出された。世界で11位。
・輸出は金額ベースで計算した場合、更に高くなり世界で7位。2016年の時点で10億ユーロとなる。
【ちょっとした考察】
ニュージーランドの特徴は高価格ワインを輸出している点である。比較のために2016年時点での有名生産国の輸出量とその金額、それから計算される平均単価を示します。
Country
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Volume (million hl)
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Value (billion Euros)
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Unit price (Euros/L)
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Spain
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22.9
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2.6
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1.14
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Italy
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20.6
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5.6
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2.72
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France
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14.1
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8.2
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5.82
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Chile
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9.1
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1.7
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1.87
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Australia
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7.5
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1.5
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2.00
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South Africa
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4.3
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0.6
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1.40
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USA
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3.8
|
1.4
|
3.68
|
Germany
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3.6
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0.9
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2.50
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Portugal
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2.8
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0.7
|
2.50
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Argentina
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2.6
|
0.7
|
2.69
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New Zealand
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2.1
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1.0
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4.76
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Moldova
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1.2
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-
|
-
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いかがでしょうか？あの高級ワインの産地であるフランスについで圧倒的にワインの単価が高いことがわかります。
また、輸出量・金額ともに継続して成長が続いており末恐ろしい存在と考えて良いかと思います。
※この単価はおそらく海上運賃・航空運賃、保険料、また輸出先でかかる販売管理費などが加算されていないものだと思われます。そのため私たちがスーパーで目にするワインの単価とは意味合いが異なります。とはいってもニュージーランドのワインはスーパーの棚に並ぶことはやや珍しいかもしれませんが。
そして次は New Zealand Winegrowers の資料からニュージーランドのワイン生産の概要について調べてみます。
【ニュージーランドワインの同行について】
・栽培面積は35,463ha（2015年時点）。
（時期が少し異なるため単純比較はできませんが、上のOIVのデータと比較するとこの数字が意味を持つ様になります。他の主要生産国と比較してこの数字も小さいことがわかります。比較のために引き合いに出しますが、フランスのRhone Valleyが2016年時点で70,365haです。）
この生産地域が縦に長細い国土に点在しています。南緯36から46度にまたがってワイン産地が存在しており、異なる気候の生産地域が点在することが想像できます。
・この栽培面積のうち、Marlboroughが圧倒的に割合が高く約66％を占めます。その他歴史が比較的古いHawke’s BayやGisborneがあります。またCentral Otagoも生産面積では国内3位です。
・栽培面積のうち、ソーヴィニョン・ブランが占める比率は約57％。つづいてピノ・ノワールやアロマティック品種が続きます。
・ワイン生産量は世界の1％以下。
・輸出の成長は数量ベース、金額ベースとも堅調。
ニュージーランドという国は国土が細長く伸びているため 、ワイン生産における内陸生産地と呼ばれる様な場所がないかと思います。どの生産地域でも海からの影響を受けることが特徴の１つです。New Zealand Wine はこれからくる夜に気温が下がることが高品質のワイン作りのポイントであると考えている様です。ブドウの木の栽培方法（特にCanopy Managementと呼ばれる剪定方法）やステンレスタンクをん持ちいた発酵の技術も重要な要素だと捉えている様ですが、それについては次回以降に書きたいと思います。
【参照】
2017 World Vitiviniculture Situation OIV Statistical Report on World Vitiviniculture. International Organisation of Vine and Wine. [online] Available at http://www.oiv.int
Accessed on 15 July 2018.
A land like no other. New Zealand Wine. [online] Available at https://www.nzwine.com/
Accessed on 15 July 2018.
Key Figures. Rhone Wines. [online] Available at http://www.rhone-wines.com
Accessed on 15 July 2018.
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